Lo Tsaven des Étoiles fa tappa a Cogne: sabato 25 luglio protagonista l'agricoltura valdostana tra gusto, tradizioni e sostenibilità
Dopo il successo della prima tappa di Courmayeur, Lo Tsaven des Étoiles arriva a Cogne, nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso e simbolo della tradizione alpina valdostana, per il secondo appuntamento del calendario 2026. Il progetto di Coldiretti Valle d'Aosta e Campagna Amica, realizzato grazie al contributo dell'Assessorato regionale all'Agricoltura e Risorse naturali, prosegue il suo percorso di valorizzazione dell'agricoltura valdostana, delle filiere corte e della cultura rurale, in una località che da sempre custodisce un profondo legame con il territorio, i pascoli di montagna e le produzioni di qualità.
L'appuntamento è in programma sabato 25 luglio, dalle ore 15 alle 21, in piazza Émile Chanoux, e offrirà a residenti e turisti un'occasione per conoscere da vicino le eccellenze agricole del territorio, promuovendo il consumo di prodotti locali e l'incontro diretto tra produttori e consumatori.
Cuore della manifestazione sarà il mercato di Campagna Amica, che vedrà la partecipazione di 20 aziende agricole valdostane. I visitatori potranno acquistare direttamente dai produttori prodotti a chilometro zero e conoscere da vicino il lavoro delle imprese del territorio. Saranno presenti miele, Fontina DOP, Genepy, prodotti ortofrutticoli e piccoli frutti, prodotti di cosmesi naturale, prodotti da forno e l'Agribirra, per un percorso tra i sapori e le eccellenze dell'agricoltura valdostana. Accanto al mercato sarà organizzato il laboratorio didattico "Dal latte allo yogurt", dedicato ai bambini e alle famiglie, per far scoprire il percorso di trasformazione del latte e avvicinare le nuove generazioni al mondo agricolo, alla sostenibilità e alla cultura del cibo consapevole.
La giornata si concluderà con un Agri-Aperitivo in omaggio fino ad esaurimento, a base di specialità del territorio e vini valdostani, accompagnato da degustazioni guidate e dall'animazione del gruppo folkloristico La Clicca di Aosta, per offrire un'esperienza autentica capace di unire tradizione, convivialità e valorizzazione del patrimonio culturale locale.
Dopo le tappe di Courmayeur e Cogne, il tour Lo Tsaven des Étoiles si concluderà a Cervinia il 29 agosto, confermando l'obiettivo di portare l'agricoltura valdostana nei principali centri turistici della regione.
«Lo Tsaven des Étoiles rappresenta un'importante occasione per avvicinare cittadini e turisti al mondo agricolo valdostano, valorizzando il lavoro delle nostre aziende agricole di eccellenza e promuovendo un modello di consumo consapevole e sostenibile», sottolineano la Presidente Alessia Gontier e il Direttore Roberto Bianco di Coldiretti Valle d'Aosta.
